家政女皇粥,家政女皇做饭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家政女皇粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家政女皇粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 家政女皇中红油怎么做？
2. 家政女皇白灼虾怎么做？

家政女皇中红油怎么做？

锅中倒入纯正菜籽油，辣椒面和油的比例为1比5，油温烧至7成热关火冷却，八角、山柰、桂皮、香叶、良姜、白扣、公丁香、草果、小茴香放碗中，加开水浸泡，锅中油温冷却至3成热，放洋葱、姜片、蒜粒、大葱炸干捞出，碗中放入辣椒面、去皮白芝麻拌匀，香料泡发放入5成油温的锅中炸香，捞出放入辣椒面中，浇上6成热油即可

家政女皇白灼虾怎么做？

白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，虾的营养是很高的，虾含有很多人体所需的微量元素，且味道甜美。虾可以充分补充人体所需的蛋白质和钙物质，有效的对人体起到养生和保健的作用。虾不仅吃起来味道可口鲜美，同时还含有丰富的钙、磷、锌等物质人体补充相应的营养成分，还有增强人体免疫力的功效。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

白灼虾将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。白灼虾通过白灼之法烹饪而成，虾鲜嫩，美味可口，而且烹饪简单。食用有健脾养胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力等功效。

下面我来分享一下我做的白灼虾，希望大家喜欢；

1.首先准备好食材，剪掉虾须，用牙签踢掉虾线备用；

2.准备一根葱，姜切片，然后锅内加入冷水，将葱、姜片放入冷水锅中并加入料酒、盐、花椒粒开火烧开。

3.待看到锅中冒小气泡烧开之后将虾倒入锅中煮2分钟左右捞出摆盘；

4.在煮虾的时候，开始准备蘸料；切蒜末，葱末，小米椒，然后依次加入生抽、香醋、盐、香油，喜欢稍微甜味的可以加入少许白糖搅拌均匀，这样蘸料就大功告成了🌸

5.做好的虾，蘸上调好的料汁，一道美味的白灼虾就新鲜出炉了。🤣

白灼虾制作简单且营养丰富，让我们为爱的人做一道美味的白灼虾吧。

大家好，我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题，白灼虾怎么做？今天来和大家分享一下我的做法。

白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。

白灼虾的做法步骤

1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。

2.葱、姜、白酒。

3.锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。

4.再加入适量清水。

5.待水开后，放进基围虾灼熟。

6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。

白灼虾

白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

其实白灼虾的做法也挺简单的现在我就和大家一起探讨下吧

方法一

将鲜虾洗净，辣椒丝放在沾碟上。

用大火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

用大火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟沾碟上桌。[3][4]

切记

灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。

方法二

白灼虾其实非常简单，鲜虾用盐水浸泡一会，仔细清洗几遍（很讲究的可以先去掉虾线，我一般是吃的时候去虾线）准备生姜两块，切成片装备用，然后准备两根大葱叶打结备用，然后起锅烧水，水半开时把生姜片和葱段放进去煮一会，能闻到生姜味道了，把清洗后的鲜虾🦐放进去煮，盖上盖子，这个时候准备吃虾用的酱汁，根据个人口味调配，等鲜虾在锅里卷曲，发红速度捞上来，用凉水冲洗下能保证肉质更鲜嫩，然后装盘上桌开餐。

到此，以上就是小编对于家政女皇粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于家政女皇粥的2点解答对大家有用。

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